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Gâteau aux œufs et noix de coco

Gâteau aux œufs et noix de coco


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Bien battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Ajoutez ensuite le sucre et continuez à mélanger jusqu'à ce qu'il devienne une mousse brillante, comme une meringue.

Ajouter l'essence de vanille puis la farine mélangée à la levure chimique et mélanger légèrement.

Incorporer légèrement la noix de coco à la pâte.

A la fin ajoutez les raisins secs hachés et mélangez doucement jusqu'à ce que la composition soit homogène.

Verser la pâte dans le moule à cake chemisé de papier cuisson.

Cuire à four chaud à feu moyen jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et réussir le test du cure-dent.

Sortir du four et laisser refroidir dans le moule.

Une fois refroidi, sortez-le de la poêle et portionnez-le.


Gâteau aux blancs d'œufs et noix de coco

L'autre jour, j'ai fait un gâteau avec beaucoup de noix de coco. Si vous suivez le blog, vous savez déjà de quel gâteau je parle, le gâteau "Raffaello". Gâteau aux blancs d'œufs, crème mascarpone au chocolat blanc. Simple et délicat.

Eh bien, ce gâteau aux blancs d'œufs mérite une attention particulière alors j'ai pensé à écrire la recette séparément afin que vous puissiez l'utiliser pour d'autres gâteaux. C'est-à-dire en combinaison avec d'autres crèmes.

Recette de dessus de gâteau aux blancs d'oeufs il est parfait surtout dans les jours qui suivent les fêtes, lorsque de nombreux blancs d'œufs sont généralement collectés, les jaunes étant consommés dans différents gâteaux ou mayonnaises pour certains apéritifs.

C'est un dessus de gâteau facile à faire et très consistant, dense. Il peut être siropé, comme nous l'avons fait pour le gâteau "Raffaello" avec un sirop de lait de coco et vous intensifierez sa saveur de noix de coco.

En gros, il n'y a pas grand chose à voir avec lui. Mais ce serait l'idéal d'avoir un batteur électrique, et mieux d'en avoir un avec un bol (j'en ai un simple, comme celui-ci ici, dont je suis très content). Pourquoi? Parce qu'il fera le travail pendant que vous pouvez faire autre chose.

Vous pouvez également réaliser un gâteau marbré, à partir de blancs d'œufs, comme celui de la recette vidéo ci-dessous !
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Pour le plan de travail, j'ai utilisé des blancs d'œufs précongelés. Je n'arrêtais pas de ramasser d'une mayonnaise, d'un gâteau et j'ai réussi à avoir 250 grammes de blancs d'œufs au congélateur. Et j'ai décidé de capitaliser sur eux avant de commencer le jeûne. Pour les vacances, j'en rassemblerai certainement d'autres et ce sera bien pour moi de faire un autre gâteau pour utiliser ce comptoir.


Biscuits à la noix de coco, aux noix et aux raisins secs

C'est l'un des préférés de mon mari, mais il me demande de battre le blanc d'œuf pour le faire ressembler à de la meringue. Cette recette est née en modifiant la recette aux amandes (cliquez ICI), une recette qui ne prévoit que de mélanger les blancs d'œufs, sans être battus. Vous ferez comme vous êtes à l'aise
INGRÉDIENTS
5 blancs d'œufs non battus
100g de noix de coco
100 g de noix
100g de raisins secs
250g de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de farine (en rajouter si la composition est étalée/élargie excessivement lorsque vous les placez dans le plateau)
1/4 bâton de vanille concassé (ou sucre vanillé, manquant)
jus d'1 petit citron

PRÉPARATION
1. Dans un sac épais zippé ou fermé par un clip, écrasez les noix avec un rouleau à pâtisserie.
2. Étalez du papier sulfurisé dans la plaque de cuisson. Laisser le four chauffer à feu doux (130 degrés / 2,5-3 degrés dans le four à gaz) sans la casserole, bien sûr.
3. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs, mélanger et ajouter les blancs d'œufs un à un puis le jus de citron et la vanille. Bien mélanger avec une spatule, avec des mouvements circulaires.
4. Appliquez des biscuits de 2,5-3 cm (qui poussent encore), laissez un grand espace entre eux, avec le trou avec un trou assez grand pour passer les raisins secs. Vous pouvez également le mettre avec une cuillère à café, car c'est plus facile pour vous.

Comment faire des biscuits dans un four à gaz et comment dans un four électrique ?

5. Dans la cuisinière à gaz classique, faites-les cuire pendant 30 minutes, à l'étage supérieur du poêle à feu doux (étape 3), dans les cuisinières électriques modernes, il est réglé à 175 degrés (cuisson, haut et ventilation) pour 13-15 minutes maximum, selon leur taille. Je recommande la constante dans leur application, en taille, pour cuire uniformément.
6. Sortez-les avec du papier sur une grille, laissez-les refroidir et elles se détachent facilement. S'il adhère, je préfère passer la fine lame d'un couteau sous le socle. Vous pouvez humidifier la table et mettre le papier sur la table mouillée, mais les gâteaux semblent également être un peu mouillés.
7. Ce sont des cookies qui se conservent longtemps, sans problème, dans une boîte bien fermée.
Vivre!
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Cake aux aubergines et aux noix

Il vous est sûrement arrivé de nombreuses fois de préparer une mayonnaise ou un dessert dans lequel vous ne devez utiliser que les jaunes et de vous retrouver avec de nombreux blancs d'œufs dont vous ne savez pas quoi utiliser. Alors j'ai pensé vous faire une suggestion. Transformez-les en un gâteau aux blancs d'oeufs et aux noix, une recette simple et facile à faire.

Vous pouvez le faire marbré, ajouter un peu de cacao ou nature, en une seule couleur. Ce sera tout aussi bien. Vous pouvez aussi l'aromatiser à l'aide de différentes saveurs, amande ou rhum ou encore utiliser des zestes d'orange moulus, déjà transformés en épice ou râpés sur place, mais aussi du citron. Cela dépend de vos goûts et de votre imagination.

Je vais vous donner la recette d'un gâteau sans cacao, pour ainsi dire, basique, mais, comme vous pouvez le voir sur une des photos, il y a quelque temps j'ai fait un peu de cacao dedans. La prochaine fois que j'en ferai plus je mettrai plus de cacao et j'essaierai même d'en faire un et aussi avec du cacao. Il n'y a pas de grandes différences.

Il faut juste garder à l'esprit de diminuer la quantité de farine par rapport à la quantité de cacao mais pas de 1/1 pour cent. Le cacao n'a pas de densité comme la farine et, par conséquent, nous en ajouterons un peu moins dans la composition.


Lorsque vous avez trop de blancs d'œufs dans le congélateur, n'oubliez pas ce gâteau. C'est ma propre recette et je suis très content du résultat. Un gâteau absolument délicieux est sorti, que j'emmènerai visiter Brandusa, mon ami virtuel avec qui j'ai une passion pour la cuisine.
J'aime qu'elle fasse les choses avec plaisir, entre les lignes on la devine : émouvante, amicale et joyeuse. Par conséquent, je ne pouvais pas refuser son invitation à passer & #8220dimanche avec des amis & #8221.

INGRÉDIENT:

4 blancs d'oeufs
200g de sucre
150g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de jus de citron
50g de chocolat blanc
50g de beurre
50 ml de lait
50g de flocons de noix de coco

Pour la garniture :
30g de flocons de noix de coco
50g de chocolat blanc

Bien frotter le beurre avec 120 g de sucre. Pendant ce temps, laissez le batteur battre la mousse dure des blancs d'œufs, avec le reste du sucre, comme pour une meringue, puis ajoutez la crème au beurre sur le blanc d'œuf dur.

Incorporer la farine, la levure trempée au citron, puis le chocolat baine-marie fondu, le lait et la noix de coco.

Versez la pâte en forme de gâteau recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez-la au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.

Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir sur une grille. Faire fondre le chocolat blanc au baine-marie, en graisser le gâteau, puis saupoudrer de noix de coco.


Méthode de préparation

Gâteau aux fraises et meringue

Mélanger le sucre avec les jaunes, ajouter le beurre, la crème et le reste des ingrédients. Vous obtenez un

Mon gâteau d'Halloween

On commence comme ça : pour un plan de travail on utilise : 4 jaunes mélangés avec 4 cuillères à soupe de sucre et 6 cuillères à soupe


Gâteau fin à la noix de coco

Préparation du plan de travail :
Mélanger les blancs d'œufs avec la poudre de sel au batteur ou au fouet, lorsqu'une mousse dure s'est formée, ajouter le sucre, le sucre vanillé et continuer à mélanger jusqu'à dissolution.

Une fois le sucre fondu, ajoutez progressivement la farine, mais ne la mélangez pas au batteur mais avec une spatule en silicone ou en bois. Attention : Remuez de haut en bas. Ajoutez maintenant la noix de coco en remuant de haut en bas.

La composition obtenue est placée dans une plaque (j'ai utilisé une plaque de 38x26 cm) recouverte de papier sulfurisé et placée dans le four préchauffé. Laissez-le sur la bonne chaleur jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent, après quoi il est retiré et laissé refroidir.

Préparation de la crème :
Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporé et que le sucre se dissolve. Ajouter la farine, puis le lait. La composition obtenue est bouillie sur un bain de vapeur jusqu'à ce qu'elle devienne la consistance d'un pudding. Attention : Incorporer la crème en continu tant qu'elle est sur le bain de vapeur.

Lorsqu'il est prêt, laissez-le refroidir. Pendant ce temps, bien mélanger le beurre au batteur jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajouter la crème obtenue à la vapeur sur le beurre, bien l'incorporer puis ajouter la noix de coco.

La crème obtenue est déposée sur la feuille refroidie.

Préparation du glaçage :
Casser le chocolat en cubes et faire fondre au bain de vapeur en remuant constamment. Quand il est fondu, ajoutez le beurre et mélangez bien. Si nécessaire, mettez-le sur le bain de vapeur !

Le glaçage est mis sur la crème, mais il faut l'étaler rapidement et soigneusement avec un couteau, car il durcit très vite.

Saupoudrer de flocons de noix de coco sur le dessus.
Laisser refroidir pendant environ deux heures et couper avec un couteau légèrement humidifié dans de l'eau tiède, car le glaçage est plus dur et peut être écrasé.


Gâteau aux blancs d'œufs et noix de coco

J'ai découvert le gâteau aux blancs d'œufs à la noix de coco et à l'ananas sur le blog. Avec un peu de couleur en plus ou pas, le gâteau est un délice et à volonté. Article des couleurs de l'infarctus.

Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à consistance lisse. Préparation Gâteau d'aubergine à la noix de coco : Fouettez les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Gâteau aux graines de pavot, fromage à la crème et citron - simple, bon, rafraîchissant. Un dessert adapté aux repas de famille ou aux fêtes. Tamisez la farine sur la mousse de blanc d'œuf, et ajoutez les graines de pavot moulues et la vanille. Collations saines, recettes saines. Dans un autre bol, mélanger la mousse d'oeuf. Ajouter la farine mélangée à la levure chimique, le chocolat blanc fondu (à la vapeur), le lait et la noix de coco.

Nous transformons la composition obtenue en une seule. Lorsque vous avez trop de blancs d'œufs dans le congélateur, n'oubliez pas ce gâteau. C'est ma propre recette et j'en suis très content.


Gâteau d'aubergine à la noix de coco et à l'ananas

Arrêtez le batteur et ajoutez une cuillère à soupe de farine et de noix de coco. C'est pourquoi aujourd'hui je vous propose un gâteau zébré à base de blancs d'œufs aux noix, qui l'est aussi. Desserts, Recettes, Boissons, Cuisine, Sucreries. Ce gâteau aux noix, raisins secs et meringue est royal. Après les desserts au chocolat, à la deuxième place dans nos préférences sont ceux aux noix.

De la catégorie & ldquohai se débarrasser des blancs d'œufs au congélateur & rdquo, on a refait. Un délicieux gâteau, facile à faire et à refroidir, sans une goutte de farine. Mélangez les blancs d'œufs avec une pincée de sel en ajoutant progressivement le sucre et le sucre vanillé. Incorporer petit à petit la farine mélangée à la levure chimique et à la noix de coco. Recettes de gâteaux moelleux au chocolat, gâteau à la noix de coco, gâteau au. Chec recette avec des blancs d'oeufs et des pommes, un dessert d'automne absolument merveilleux.

Ajouter le sucre et battre à nouveau jusqu'à ce que la mousse durcisse, puis ajouter la vanille, les noix et la farine. Miha fabrique des Bucataras pour moi depuis un certain temps. C'est moelleux, crémeux, en plus, c'est délicieux de se lécher les doigts et.


Chèque blanc d'oeuf framboise c'est le délice estival que je vous propose de vous chouchouter à tout moment de la journée. Recette simple, facile et rapide, comme au temps de grand-mère, ce gâteau saura vous conquérir.

La tasse que j'ai utilisée pour mesurer les ingrédients était de 250 ml. Ma mère et ma grand-mère ont appelé ce dessert gâteau aux blancs d'œufs dans une tasse.

Chèque blanc d'oeuf framboise vous pouvez aussi préparer après les vacances, quand il vous reste beaucoup de blancs d'œufs. Les blancs d'œufs peuvent être conservés au congélateur jusqu'à 6 mois. Écrivez sur les sacs combien de blancs d'œufs vous y avez mis et il est facile de les utiliser. Laissez-les décongeler une nuit au réfrigérateur, ne les décongelez pas au micro-ondes.

Le gâteau aux blancs d'œufs à la framboise est moelleux, délicieux et très facile à faire. J'ai profité des fruits du jardin, mais les framboises se trouvent désormais toute l'année dans les grandes surfaces. J'ai ajouté de la noix de coco pour plus de saveur. Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez y renoncer.

Sur le blog, vous pouvez également trouver d'autres recettes de gâteaux aux blancs d'œufs

Vous pouvez retrouver toutes les recettes de desserts aux blancs d'œufs si Cliquez ici. Vous pouvez retrouver tous les desserts à la framboise si Cliquez ici.

Vous aimerez le goût aigre-doux du dessert que je vous propose. Vous pouvez remplacer les framboises par des myrtilles ou de petites mûres. J'ai utilisé un citron vert pour la saveur. Sa peau est plus parfumée et fonctionne parfaitement, mais si vous n'utilisez pas de citron ordinaire, le jus de citron sera plus petit. Ainsi, au lieu du jus de 1/2 citron, utilisez seulement 2 cuillères à café de jus de citron.

Maintenant je te laisse voir Comment faire un gâteau aux blancs d'œufs à la framboise :

INGRÉDIENT:

6 blancs d'oeufs
1 tasse de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 tasse de farine + 2 cuillères à soupe de farine
1/2 canne coco
2 cuillères à soupe d'amandes effilées finement moulues
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de zeste de citron vert râpé (citron)
jus de 1/2 citron vert & # 8211 citron vert
1 pincée de sel
1 tasse de framboises

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel et de sucre vanillé. Ajouter graduellement le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne une mousse dure comme une meringue. Ajouter le zeste de citron vert râpé.

Incorporer la farine, puis la noix de coco et la poudre d'amandes en remuant doucement de bas en haut. Ajouter la poudre à pâte trempée dans le jus de citron vert. Après avoir homogénéisé la composition, verser un peu de pâte dans la plaque tapissée de papier cuisson. Par-dessus, nous mettons des framboises données par 2 cuillères à soupe de farine. Versez à nouveau la pâte, ajoutez les framboises et terminez par la pâte.

Cuire le gâteau au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent. On le laisse refroidir sur une grille puis on peut le trancher.