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Le chef Darío Barrio tué dans un accident de saut de base

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Le célèbre chef est décédé dans un accident de base-jump en Espagne

Le célèbre chef Dario Baario est décédé vendredi dans un tragique accident de saut de base en Espagne.

Le célèbre chef espagnol Darío Barrio est décédé vendredi soir dans un tragique accident de saut de base lors du Festival international de l'air dans la province espagnole de Jaén. Il avait 42 ans.

Selon l'International Business Times, Barrio était un base jumper très expérimenté, mais vendredi soir, son wingsuit a mal fonctionné et il est entré en collision avec une falaise. Un large public du festival s'était rassemblé pour regarder son saut, et le Festival international de l'air a déclaré qu'il avait suspendu toutes ses activités depuis l'incident.

Barrio était le propriétaire du restaurant Dassa Bassa à Madrid et était devenu célèbre dans toute l'Espagne pour ses apparitions dans l'émission télévisée, Todos Contra el Chef (Tous contre le chef).

De nombreux collègues chefs de Barrio se sont rendus sur Twitter pour exprimer leurs condoléances.

« Triste journée pour la cuisine. Dario sera toujours dans notre cœur", a déclaré Ferran Adria sur Twitter.

José Andrés a exprimé sa tristesse d'avoir envoyé "un grand ami dormir en paix".

"Le ciel mangera beaucoup mieux", a-t-il ajouté.


Le chef Darío Barrio tué dans un accident de base-jump - Recettes

Darío Barrio, le célèbre chef, est décédé des suites d'un accident de BASE jump dans la chaîne de montagnes de la Sierra Segura dans la province de Jaén en Espagne.

L'accident de vendredi s'est produit pendant le Festival international de l'air vers 21 heures. heure locale.

La cause précise du décès n'est pas encore connue, a rapporté RTVE. Mais d'autres médias, tels que 20minutos, ont déclaré que Barrio était mort lorsque son parachute ne s'était pas ouvert et qu'il était tombé durement au sol.

Le festival a suspendu toutes ses activités ce soir mais aura toujours des activités dimanche. L'organisation a déclaré qu'elle regrettait profondément ce qui s'était passé dans un communiqué, notant que Barrio était un parachutiste expérimenté, et a présenté ses condoléances à la famille.

Les condoléances de dizaines de personnes ont afflué après que la nouvelle de la mort ait été diffusée sur Internet.

Le comédien Goyo Jiménez a déclaré qu'il était "sous le choc" après avoir entendu la nouvelle et Miki Nadal a décrit Barrio comme "courageux, drôle, travailleur, généreux et combattant".

Paco Roncero de La Terraza del Casino a déclaré via Twitter qu'il faisait face à la perte d'un grand ami tout en se souvenant de nombreux moments que je n'oublierai jamais.

José Andrés, le chef espagnol basé aux États-Unis, a déclaré que nous avons envoyé "un grand ami dormir en paix", et que "le ciel mangera beaucoup mieux".

Les employés du restaurant Dassa Bassa, le restaurant appartenant à Barrio, ont appris la nouvelle pendant le repas du soir, mais tous ont refusé de commenter, a rapporté EFE. Ils attendent jusqu'à samedi matin pour commenter publiquement.

Carmen Lomana s'est effondrée en apprenant la mort après en avoir entendu parler par Jorge Javier à la télévision.

Barrio a commencé à cuisiner à l'âge de 14 ans et a étudié dans différentes régions d'Espagne, tout en faisant des stages et en travaillant dans différents restaurants.

Il a également passé du temps dans d'autres pays européens ainsi qu'aux États-Unis.

Il est devenu plus connu du public après avoir participé à l'émission télévisée "Todos contra el Chef".

Barrio a également remporté de nombreux prix et était connu comme un promoteur d'un mode de vie sain, comprenant une alimentation variée et équilibrée. Il était également un grand fan de sport, participant au marathon de New York.


Un chef espagnol décède dans un accident de parachutisme

Darío Barrio, 42 ans, un célèbre chef espagnol et propriétaire d'un restaurant populaire de Madrid, est décédé après être entré en collision avec une falaise dans la chaîne de montagnes de la Sierra Segura lorsque sa combinaison aile a mal fonctionné.

Les participants horrifiés du Festival international de l'air dans le village andalou de Segura de la Sierra ont regardé avec horreur le chef plonger à terre. Les équipes d'ambulances se sont rendues sur les lieux mais n'ont pas pu sauver Barrio.

Personnalité de la télévision, Barrio était le propriétaire de Dassa Bassa, un restaurant primé de la capitale espagnole.

Il était parachutiste depuis sa jeunesse et avait publié des images de ses précédents exploits de plongée aérienne sur YouTube.

Barrio avait tragiquement rendu un hommage à son ami et acteur espagnol Álvaro Bultó Sagnier, 51 ans, décédé en réalisant une cascade similaire dans les Alpes l'année dernière.

Barrio était la vedette de l'émission de cuisine espagnole "Todos contra el Chef" (Tous contre le chef) et s'était récemment séparé de sa femme et partenaire, Meredith Ortega.

Le couple a eu deux fils âgés de 5 et 7 ans.

Les hommages ont afflué après le drame.

Carlos Santos, un animateur de radio espagnol, a déclaré que le chef nous manquerait. "Consterné par la mort de Dario Barrio. Un câlin à ses gens du restaurant Dassa Bassa et à tous ses collègues et amis, qui sont nombreux", a tweeté Santos.


4 Un avocat essayant de prouver que la fenêtre du bâtiment est incassable, s'y écrase

Gary Hoy était un avocat tape-à-l'œil qui aimait se montrer aux futurs stagiaires. Le 9 juillet 1993, devant un groupe de stagiaires en droit, il s'est jeté contre une fenêtre au sommet du Centre Toronto-Dominion pour prouver qu'il était incassable. C'était un bâillon que Hoy aimait tirer chaque année, mais cette fois, le cadre de la fenêtre lui-même s'est délogé, ce qui a amené M. Hoy à s'autodéfenestrer devant le groupe horrifié.


La cascade la plus dangereuse de l'Everest à ce jour ?

Une ventilation de la trajectoire de vol d'Ogwyn.

2012, lorsque Joby Ogwyn, un grimpeur et BASE jumper de Santa Barbara, en Californie, est tombé d'un avion à 27 000 pieds et a survolé le mont Everest en wingsuit, pour finalement atterrir au camp de base, les observateurs ont été impressionnés. Mais ce n'était qu'un échauffement. En mai, Ogwyn, 39 ans, escaladera l'Everest, puis effectuera un saut en wingsuit depuis le sommet dans un spectacle conçu pour la télévision arraché au livre de jeu de Felix Baumgartner. Le soutien de Discovery Channel, qui diffusera l'événement en direct et produira plusieurs émissions spéciales sur le saut. Au total, quelque 300 personnes travaillent sur le projet, ce qui en fait l'une des plus grandes entreprises de Discovery. « Ce ne sera pas facile », déclare Ogwyn. C'est de loin la cascade la plus complexe jamais réalisée. Ici, Ogwyn et des représentants de Discovery expliquent l'exploit.


Vidéo : Darrio Barrio, célèbre chef de la télévision espagnole tué lorsque son parachute ne s'ouvre pas lors d'un saut de base.

Darrio Barrio, image via twitter.

Espagnol chef de télévision célèbre, Darrio Barrio, 42 a été tué après que son parachute ne s'est pas ouvert lors d'un saut de base. Au moment où le chef participait aux années d'hier Festival international de l'airje suis dans Province de Jaén, Espagne.

Vêtu d'un wingsuit, Darío Barrio est entré en collision avec une falaise dans la chaîne de montagnes de la Sierra Segura dans la province de Jaén, en Espagne, lorsque, à la grande horreur des spectateurs, le parachute du célèbre chef de télévision ne s'est pas ouvert.

Les organisateurs du festival suspendraient à leur tour toutes les activités en disant que Barrio était un parachutiste expérimenté et qu'ils ‘profondément regretté‘ ce qui s'est passé.

Barrio a commencé à cuisiner à l'âge de 14 ans et a étudié dans différentes régions d'Espagne, tout en faisant des stages et en travaillant dans différents restaurants.

Il est devenu bien connu du public espagnol après avoir participé à l'émission de télévision ‘Todos contra el Chef‘ (Tout le monde contre le chef).

L'époque des temps a décrit comment d'autres célébrités ont exprimé leurs condoléances sur Twitter après avoir entendu la nouvelle de la mort tragique.

Le Télégraphe britannique révélerait que Darrio Barrio était un parachutiste réputé depuis sa jeunesse et avait déjà publié des séquences d'exploits de plongée aérienne sur YouTube dans le passé.

Comédien Goyo Jiménez a dit qu'il était ‘en état de choc’ et Miki Nadal décrit Barrio comme ‘courageux, drôle, travailleur, généreux et combattant.’

Paco Roncero de La Terraza del Casino a dit à ses abonnés sur le site de médias sociaux qu'il était ‘faire face à la perte d'un grand ami.’

José Andrés , le chef espagnol basé aux États-Unis, a déclaré que nous avons envoyé ‘un grand ami pour dormir en paix,’ et cela ‘le ciel mangera beaucoup mieux.’

Carmen Lomana s'est effondré en apprenant la mort après en avoir entendu parler par Jorge Javier à la télévision.

Barrio a remporté de nombreux prix et était connu comme un promoteur d'un mode de vie sain, comprenant une alimentation variée et équilibrée.

Il était également un grand fan de sport, participant au marathon de New York. Aucun acte criminel n'a été suspecté.


Salière

“Exister c'est changer, changer c'est mûrir, mûrir c'est se créer sans cesse.”

– Henri Bergson, philosophe

Mon comment le temps passe vite. C'était il y a quatre ans, à peu près jour pour jour, depuis que j'y ai mis les pieds pour la première fois Sucre, Sucre 676, 4782-9082, à Belgrano. Non pas que je n'y avais pas mis les pieds entre-temps, mais seulement une fois de plus, et me voilà, de retour, avec une autre critique en tête (toujours en train de travailler sur une série pour un guide - une douzaine de plus à parcourir ) et une invitation du chef exécutif et propriétaire à me laisser tomber, rencontrer le chef de cuisine et discuter du restaurant (malheureusement, il a fini par prendre la nuit, mais heureusement, son sous-chef s'est avéré tout à fait charmant et tout à fait capable de conversation aussi) et goûter à travers de la nourriture.

Je viens de revenir en arrière et de lire cette première critique car je ne voulais pas simplement m'asseoir ici et répéter tout ce que j'avais dit à l'époque. La pièce est inchangée. Étonnamment, un peu après 21 heures du soir, l'endroit était complètement vide quand je suis arrivé, cependant, c'était un lundi. En relativement peu de temps, les affaires ont repris, mais rien à voir avec la foule qui était là l'une ou l'autre des deux autres fois - peut-être 25 personnes environ au total. Le menu n'est plus configuré de la même manière - pas de section tapas - il s'agit maintenant d'apéritifs, de parrilla (viande et poisson) et d'autres plats composés principalement de pâtes et de risottos.

J'ai demandé à l'hôte si cela le dérangeait si je m'asseyais à l'une des tables hautes qui sont juste en face de la cuisine et bien qu'elles soient pour six personnes, cela ne lui a posé aucun problème étant donné le peu de monde, et j'ai proposé que si il en avait besoin, j'étais heureux de partager la table avec quelqu'un d'autre s'il voulait s'asseoir là aussi. Fait intéressant, en peu de temps, il est revenu avec deux jeunes hommes qui se sont avérés être un couple de chefs en visite de Madrid, en ville pour un événement à l'ambassade d'Espagne, Dario Bario de DassaBassa et José Luis Mataix, jusqu'à récemment le chef de Lágrimas Negras à l'Hôtel Puerta América de Madrid. Des présentations tout autour et nous nous sommes tous occupés avec de la nourriture et du vin. [Malheureusement, Dario est décédé à la mi-2014, un accident lors d'un saut de base.]

Pour ma part, j'ai décidé de laisser les choses complètement au sous-chef Javier et de voir ce qu'il a choisi d'envoyer, tout en précisant que je voulais des choses qui étaient au menu, pas des choses spécialement conçues pour que je les goûte. Les deux autres (en fait arrivés à peu près au moment où je mangeais ça) ont commandé quelques choses qui leur semblaient intéressantes. Tout d'abord pour moi, un steak de mahi-mahi grillé, un poisson que je n'avais jamais vu ici à Buenos Aires et qu'apparemment l'un de leurs fournisseurs de poisson envisage d'apporter, alors ils le testent. en spécial pendant quelques jours. J'espère que ça restera, c'était un bon plat (et j'aimerais en mettre la main sur certains) - du poisson parfaitement grillé surmonté d'une croûte d'amandes grillées, servi sur une sorte de galette de pommes de terre et un bouillon de poivron fumé.

Le tartare de thon “signature” était le suivant. Des saveurs bonnes, fraîches et délicieuses, et un régal d'avoir du thon pour changer. Je m'étonne de l'avoir après le plat de poisson grillé, mais à part l'ordre des choses, j'en suis complètement satisfait. Pas un tartare de thon wow, mais vraiment bon.

Une présentation ludique de mollejas de ternera, ris de veau – ceci, juste une portion de dégustation. Une sorte de pique-nique américain - le ris de veau traité comme un morceau de poulet frit et servi avec une salade de pommes de terre décente (un peu plus de complexité était nécessaire et les pommes de terre étaient légèrement insuffisamment cuites) et de très bonnes rondelles d'oignon. Une sorte d'idée sympa avec laquelle je pourrais juste jouer – bien que j'opte pour un vrai style pané et frit…, vous pensez que Yum Inc. s'en plaindrait si j'introduisais le KFS (Kentucky Fried Sweetbread) ?

J'espérais en quelque sorte qu'il continuerait dans la veine de la portion de dégustation et que je pourrais essayer quelques choses différentes du côté de la viande de la parrilla. Au lieu de cela, une portion complète du plat d'agneau a été apportée, et quelle portion - deux doubles côtelettes d'agneau, environ la moitié d'une longe d'agneau entière et un rösti de pommes de terre. Les côtelettes – exquises, vraiment exquises – assaisonnées magnifiquement, graisse caramélisée, juteuses, mi-saignantes. La longe, un peu salée à mon goût et le style de cuisson du kebab ont laissé les pépites assez moelleuses et cuites presque à point. Je pense que quelqu'un les a laissées sur la parrilla quelques minutes de trop. J'ai partagé la moitié de cette assiette avec les autres chefs, ils ont rendu la pareille avec un verre de leur Punto Final Malbec Reserva.

Et, le dernier plat, les “poire et crêpes” – pas “panqueques” mon serveur s'est empressé de m'informer, ce que j'ai pu voir, celles-ci ressemblant plus à des crêpes – mais “de vraies crêpes américaines& #8221. Enfin presque. Ils ressemblent un peu à une crêpe au dollar en argent typique, mais un peu plus épaisse et ils étaient vraiment denses plutôt que légers et moelleux. La poire pochée au sommet était bonne, la sauce au caramel aussi, mais dans l'ensemble, cela ne m'a pas excité. Ce qui a fait, était le délicieux petit verre de pudding au caramel qui était crémeux, riche et tout simplement délicieux.

Voyons donc, que dirais-je de mes trois visites à Sucre en quatre ans ? Il a grandi, mûri. Particulièrement dans le service que j'ai trouvé sympathique mais désemparé lors de la première visite, un peu meilleur la seconde, et complètement professionnel cette fois (et ce n'était pas que nous trois, je regardais les serveurs dans la salle - ils tous semblaient attentifs et efficaces par rapport à ces visites précédentes). Il ne fait aucun doute que les prix ont augmenté, comme partout où les plats principaux se situaient dans la région moyenne à élevée de 20 pesos la première fois, ils sont maintenant dans les années 60 et 70. Et le menu a été redirigé et réduit, beaucoup plus semble orienté autour de la parrilla, qu'il s'agisse de viande ou de poisson - j'ai vu très peu de cuisson de tout ce qui n'impliquait pas à un moment donné les grillades. Je n'ai rien vu sur les assiettes assemblées qui impliquait les touches de gastronomie moléculaire que j'avais vues la première fois, donc cela semble être passé à la trappe. Je dirais que la nourriture est passée d'un adolescent dégingandé essayant des choses et voyant si elles fonctionnent à des saveurs beaucoup plus ciblées, moins de composants dans les assiettes et tout simplement une excellente cuisine. Ce n'est peut-être pas aussi à la pointe de la technologie qu'auparavant, mais c'est une meilleure nourriture et un meilleur service.


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Salière

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Je viens de revenir en arrière et de lire cette première critique car je ne voulais pas simplement m'asseoir ici et répéter tout ce que j'avais dit à l'époque. La pièce est inchangée. Étonnamment, un peu après 21 heures du soir, l'endroit était complètement vide quand je suis arrivé, mais c'était un lundi. En relativement peu de temps, les affaires ont repris, mais rien à voir avec la foule qui était là l'une ou l'autre des deux autres fois - peut-être 25 personnes environ au total. Le menu n'est plus configuré de la même manière - pas de section tapas - il s'agit maintenant d'apéritifs, de parrilla (viande et poisson) et d'autres plats composés principalement de pâtes et de risottos.

J'ai demandé à l'hôte si cela le dérangeait si je m'asseyais à l'une des tables hautes qui sont juste en face de la cuisine et bien qu'elles soient pour six personnes, cela ne lui a posé aucun problème étant donné le peu de monde, et j'ai proposé que si il en avait besoin, j'étais heureux de partager la table avec quelqu'un d'autre s'il voulait s'asseoir là aussi. Fait intéressant, en peu de temps, il est revenu avec deux jeunes hommes qui se sont avérés être un couple de chefs en visite de Madrid, en ville pour un événement à l'ambassade d'Espagne, Dario Bario de DassaBassa et José Luis Mataix, jusqu'à récemment le chef de Lágrimas Negras à l'Hôtel Puerta América de Madrid. Des présentations tout autour et nous nous sommes tous occupés avec de la nourriture et du vin. [Malheureusement, Dario est décédé à la mi-2014, un accident lors d'un saut de base.]

Pour ma part, j'ai décidé de laisser les choses complètement au sous-chef Javier et de voir ce qu'il a choisi d'envoyer, tout en précisant que je voulais des choses qui étaient au menu, pas des choses spécialement conçues pour que je les goûte. Les deux autres (en fait arrivés à peu près au moment où je mangeais ça) ont commandé quelques choses qui leur semblaient intéressantes. Tout d'abord pour moi, un steak de mahi-mahi grillé, un poisson que je n'avais jamais vu ici à Buenos Aires et qu'apparemment l'un de leurs fournisseurs de poisson envisage d'apporter, alors ils le testent. en spécial pendant quelques jours. J'espère que ça restera, c'était un bon plat (et j'aimerais en mettre la main sur certains) - du poisson parfaitement grillé surmonté d'une croûte d'amandes grillées, servi sur une sorte de galette de pommes de terre et un bouillon de poivron fumé.

Le tartare de thon “signature” était le suivant. Des saveurs bonnes, fraîches et délicieuses, et un régal d'avoir du thon pour changer. Je m'étonne de l'avoir après le plat de poisson grillé, mais à part l'ordre des choses, j'en suis complètement satisfait. Pas un tartare de thon wow, mais vraiment bon.

Une présentation ludique de mollejas de ternera, ris de veau – ceci, juste une portion de dégustation. Une sorte de pique-nique américain - le ris de veau traité comme un morceau de poulet frit et servi avec une salade de pommes de terre décente (un peu plus de complexité était nécessaire et les pommes de terre étaient légèrement insuffisamment cuites) et de très bonnes rondelles d'oignon. Une sorte d'idée sympa avec laquelle je pourrais juste jouer – bien que j'opte pour un vrai style pané et frit…, vous pensez que Yum Inc. s'en plaindrait si j'introduisais le KFS (Kentucky Fried Sweetbread) ?

J'espérais en quelque sorte qu'il continuerait dans la veine de la portion de dégustation et que je pourrais essayer quelques choses différentes du côté de la viande de la parrilla. Au lieu de cela, une portion complète du plat d'agneau a été apportée, et quelle portion - deux doubles côtelettes d'agneau, environ la moitié d'une longe d'agneau entière et un rösti de pommes de terre. Les côtelettes – exquises, vraiment exquises – assaisonnées magnifiquement, graisse caramélisée, juteuses, mi-saignantes. La longe, un peu salée à mon goût et le style de cuisson du kebab ont laissé les pépites assez moelleuses et cuites presque trop bien cuites – Je pense que quelqu'un les a laissées sur la parrilla quelques minutes de trop. J'ai partagé la moitié de cette assiette avec les autres chefs, ils ont rendu la pareille avec un verre de leur Punto Final Malbec Reserva.

Et, le dernier plat, les “poire et crêpes” – pas “panqueques” mon serveur s'est empressé de m'informer, ce que j'ai pu voir, celles-ci ressemblant plus à des crêpes – mais “de vraies crêpes américaines& #8221. Enfin presque. Ils ressemblent un peu à une crêpe au dollar en argent typique, mais un peu plus épaisse et ils étaient vraiment denses plutôt que légers et moelleux. La poire pochée au sommet était bonne, la sauce au caramel aussi, mais dans l'ensemble, cela ne m'a pas excité. Ce qui a fait, était le délicieux petit verre de pudding au caramel qui était crémeux, riche et tout simplement délicieux.

Voyons donc, que dirais-je de mes trois visites à Sucre en quatre ans ? Il a grandi, mûri. Particulièrement dans le service que j'ai trouvé sympathique mais désemparé lors de la première visite, un peu meilleur la seconde, et complètement professionnel cette fois (et ce n'était pas que nous trois, je regardais les serveurs dans la salle - ils tous semblaient attentifs et efficaces par rapport à ces visites précédentes). Il ne fait aucun doute que les prix ont augmenté, comme partout où les plats principaux se situaient dans la région moyenne à élevée de 20 pesos la première fois, ils sont maintenant dans les années 60 et 70. Et le menu a été redirigé et réduit, beaucoup plus semble orienté autour de la parrilla, qu'il s'agisse de viande ou de poisson - j'ai vu très peu de cuisson de tout ce qui n'impliquait pas à un moment donné les grillades. Je n'ai rien vu sur les assiettes assemblées qui impliquait les touches de gastronomie moléculaire que j'avais vues la première fois, donc cela semble être passé à la trappe. Je dirais que la nourriture est passée d'un adolescent dégingandé essayant des choses et voyant si elles fonctionnent à des saveurs beaucoup plus ciblées, moins de composants dans les assiettes et tout simplement une excellente cuisine. Ce n'est peut-être pas aussi à la pointe de la technologie qu'auparavant, mais la nourriture et le service sont meilleurs.


1 Kuraudo &lsquoCloud&rsquo Toda2015

Kuraudo &ldquoCloud&rdquo Toda était un jeune pilote de motocross japonais inspirant qui a été impliqué dans un grave accident alors qu'il testait des motos Suzuki en 2008. Cet accident avait laissé Toda paralysé de la poitrine aux pieds, mais le jeune homme intrépide voulait continuer à rouler.

Après avoir guéri autant qu'il le pouvait de ses blessures, il a recommencé à rouler. Toda avait installé une cage sur son vélo qui lui permettait de rouler sans utiliser la moitié inférieure de son corps. La cage l'a effectivement attaché au vélo.

Toda s'entraînait pour la compétition du meilleur fouet aux X Games lorsqu'il a atterri dans une fosse à mousse qu'il avait construite avec l'aide de ses amis par mesure de sécurité.

Tragiquement, la fosse de mousse a été enflammée par son vélo. Il n'a pas pu se libérer du vélo à cause de la cage, il a donc brûlé vif dans la fosse. Ses amis impuissants ont regardé avec horreur les flammes trop chaudes pour s'approcher. Kuraudo &ldquoCloud&rdquo Toda avait 34 ans. [dix]

Christy Heather est une romancière, avocate et écrivaine australienne qui ne sauterait jamais d'un avion en parfait état.


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