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Meilleures recettes de trempette au fromage

Meilleures recettes de trempette au fromage


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Recettes de trempette au fromage les mieux notées

Pour tous les végétaliens à la recherche d'une bonne alternative au fromage, la voici. Cette trempette, qui utilise du tofu et de la levure nutritionnelle comme substitut de fromage, est un excellent apéritif à préparer lors de votre prochaine rencontre. Recette gracieuseté de House Foods

Du bœuf haché, de la salsa et de la trempette au fromage se retrouvent dans la poêle pour une recette préférée de la famille.Recette gracieuseté de bœuf. C'est ce qu'il y a pour le dîner.

Cette trempette n'a en fait pas été conçue à l'origine comme une trempette, mais plutôt comme une farce pour les fleurs de courgettes frites. Chaque fois que je préparais le plat, je finissais par manger la moitié du mélange de fromage de chèvre étalé sur des craquelins d'eau. Maintenant, c'est l'un de mes plats de divertissement faciles à utiliser - il nécessite très peu d'ingrédients, presque aucun effort et a un goût absolument fantastique.Cliquez ici pour plus de plats sans cuisson pour les chaudes nuits d'été.

Cet apéritif simple et délicieux saura plaire et ravir les invités de toute stature.

J'ai trouvé cela sur le site Web de Foster's Lager - ça a l'air savoureux et facile à faire. Vous pouvez utiliser n'importe quelle bière, j'en suis sûr, mais la bière australienne ajouterait une touche spéciale d'authenticité à cette recette.-Shannon CooksCette recette est une gracieuseté de Shannon Cooks via Food.com.

Les ailes de poulet traditionnelles sont pâles par rapport à ces ailes grillées super épicées. Commencez à faire mariner les ailes 30 minutes avant de manger et servez avec une simple trempette au fromage bleu. Recette gracieuseté de Ocean Catering Company.

Cette trempette au fromage saine est faite de fromage feta, de concombre frais et de yogourt grec. C'est le moyen idéal pour se détendre lors de votre fête du Super Bowl ou de votre journée de match !


Recette de trempette au fromage à la crème à l'ancienne anglaise

La première fois que j'ai essayé cette trempette, j'ai pensé que c'était la chose la plus incroyable que j'aie jamais goûtée! C'est un apéritif facile qui existe depuis des années et des années, et je n'ai aucune idée de qui a réellement écrit la recette. Il existe quelques versions différentes, mais les trois ingrédients de base sont toujours les mêmes, quelle que soit la version que vous trouvez. Il y a un problème bien que l'un de ces trois ingrédients soit devenu presque impossible à trouver.

*Liens affiliés inclus. Cliquez ICI pour ma déclaration de divulgation.

La recette originale demande de la tartinade de fromage Kraft Old English, de la tartinade de fromage Kraft Roka Blue, du fromage à la crème et quelques autres ingrédients aromatisants. Voici le problème : le Roka Blue n'est pas disponible toute l'année. En fait, Kraft a complètement cessé de le fabriquer pendant plusieurs années. En raison de tant de demandes, ils ont recommencé à le faire sur une base très limitée. Selon votre emplacement, il peut parfois être trouvé pendant les vacances, mais c'est très aléatoire.


Préparez-vous pour la recette la plus simple de tous les temps !

Dans un premier temps, mélangez le fromage à la crème et le beurre dans un bol. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.

Deuxièmement, ajoutez le sucre en poudre, la cassonade et l'extrait de vanille. Combinez le tout.

Ensuite, mettez la trempette dans un bol ou un moule à tarte. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.


Queso fumé – La trempette au fromage ultime

On dirait que tout le monde fait queso fumé ces jours-ci et j'ai pensé que je jetterais ma recette dans le chapeau proverbial.

Contrairement à la plupart, celui-ci n'utilise PAS de Velveeta® qui est velouté et a bon goût, mais il contient des produits chimiques et des additifs douteux et dans mon cheminement pour devenir plus sain, j'essaie d'utiliser des ingrédients sains partout où je le peux. Vous pouvez bien sûr réaliser cette recette avec la Velveeta et/ou différents types de fromages si vous le souhaitez.

  • Temps de préparation : 35 minutes
  • Temps de cuisson : 3 heures
  • Température du fumoir : 180-225°F
  • Température de finition de la viande : N/A
  • Bois recommandé : Noix de pécan ou Hickory
  • 3 livres de fromage (j'ai utilisé du cheddar blanc dans le mien)
  • 1 lb de chorizo ​​(vous pouvez aussi utiliser de la saucisse hachée ou du bœuf haché)
  • 1 oignon jaune doux moyen
  • 2-3 jalapeños
  • 6 gousses d'ail, pelées
  • 2 boîtes de tomates en dés Rotel® avec piments verts
  • 3 SCT Le frottement original de Jeff (Acheter la formule ici | Acheter du rub en bouteille)
  • 1-2 tasses de crème à fouetter épaisse
  • 1 bouquet de coriandre
  • Beaucoup de chips tortilla
Veuillez noter que mes rubs et sauce barbecue sont maintenant disponibles en 2 formats - vous pouvez acheter les formules et les faire vous-même OU vous pouvez les acheter déjà faites, dans une bouteille, prêtes à l'emploi.

Si vous utilisez quelque chose comme du cheddar, du Colby Jack, etc., vous devrez alors râper le fromage pour une fonte plus rapide et plus uniforme. Si vous utilisez un fromage à pâte molle, vous pouvez simplement le couper en petits cubes.

Noter: Je n'aime pas utiliser du fromage pré-râpé car ils ajoutent de la cellulose pour l'empêcher de coller. Cela empêchera le produit final d'être aussi crémeux et lisse que possible.

Placer le fromage dans un moule en aluminium d'une demi-taille.

Faire revenir la viande dans une grande poêle puis égoutter la graisse à travers une passoire.

Mettre la viande de côté pour qu'elle refroidisse.

Coupez la tige des jalapeños, coupez les jalapeños en deux dans le sens de la longueur puis nettoyez-les et épépinez-les. Une fois nettoyés, il suffit de les trancher et ils sont prêts à cuire.

Vous pouvez également utiliser du Serrano ou d'autres types de piments si vous souhaitez un niveau de chaleur différent.

Émincer l'oignon et émincer les gousses d'ail épluchées.

Une fois la viande retirée de la poêle, ajouter les oignons, l'ail et les poivrons dans la poêle. Il peut y avoir assez de graisse du chorizo ​​cuit déjà dans la poêle, sinon, ajoutez-en un peu de la graisse qui vient d'être filtrée de la viande.

Faire revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient mous et dorés.

Mettez le légume de côté pour qu'il refroidisse.

Ajouter la viande et les légumes sautés dans la poêle. Ajoutez ensuite les (2) canettes de Rotel et environ 3 cuillères à soupe de Le frottement original de Jeff (Acheter la formule ici | Acheter du rub en bouteille) dans la casserole.

Vous pouvez tout mélanger maintenant ou attendre qu'il commence à fondre et le faire ensuite. Votre choix.

Si vous utilisez un fumoir à granulés, configurez votre fumoir pour une cuisson à environ 180-200°F ou utilisez simplement le réglage “Smoke”. Pendant les 2 premières heures, vous le laisserez à cette basse température pour fondre lentement et obtenir beaucoup de bon goût de fumée.

Si vous utilisez un autre type de fumoir, réglez-le entre 200 et 225°F et le temps qu'il faudra pour fondre et devenir lisse sera beaucoup moins long.

Une fois que le fromage commence à bien fondre, commencez à remuer le queso fumé environ toutes les 20-30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

C'est 1 heure dans un fumoir à granulés à 180°F :

Après environ 2 heures à 180°F, j'ai monté le feu à 225°F pour finir de faire fondre le fromage et le lisser beaucoup plus.

Une fois que le fromage est complètement fondu, ajoutez environ 1 tasse de crème à fouetter épaisse et voyez à quoi cela ressemble. Si vous voulez qu'il soit plus crémeux, ajoutez-en un peu plus. J'ai fini par utiliser environ 2 tasses, mais chaque lot sera différent et cela dépend uniquement du type de fromage, du type de viande, de la quantité de graisse que vous laissez dans la viande, etc.

Veuillez noter que si vous maintenez 225 °F pendant tout le temps, le queso fumé se fera en beaucoup moins de temps.

Il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire au queso fumé pour en faire le vôtre. Voici une liste du haut de ma tête, mais les options sont infinies et seulement limitées par votre imagination :


Hummus Fait maison

Si vous n'avez jamais mangé que du houmous acheté en magasin, vous ne réalisez peut-être pas à quel point les trucs faits maison peuvent être soyeux. La clé ici est de mélanger les pois chiches plus longtemps que vous ne le pensez nécessaire. Cela incorporera non seulement plus d'air pour une consistance légère et aérée, mais cela donnera une texture extra crémeuse. Ajoutez de l'ail, des betteraves et/ou n'importe quel nombre d'épices pour un plat personnalisable à l'infini. Obtenez la recette du houmous maison ici .


Recette de trempette mexicaine au fromage

(43 voix, moyenne : 4.19 sur 5)

  • Auteur : Un couple de cuisiniers
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Durée totale : 35 minutes
  • Rendement : 12 1 x

La description

Vous cherchez des recettes de finger food faciles pour une foule? Cette recette de trempette au fromage mexicaine est parfaite pour recevoir, cuite dans une poêle recouverte de fromage gluant.

Ingrédients

  • 2 gousses d'ail moyennes
  • 15 onces de haricots pinto
  • 3/4 tasse de yogourt grec au lait entier
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • 15 onces de haricots blancs en boîte
  • 1 1/2 à 2 tasses de fromage râpé Tillamook Farmstyle Mexican 4 fromages, divisé
  • 1 boîte de 4 onces de piments verts doux en dés
  • 1 cuillère à café de sauce piquante (facultatif)
  • 1/2 poivron rouge
  • 2 oignons verts
  • 3/4 tasse de maïs surgelé
  • Croustilles tortilla, pour servir

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375F.
  2. Épluchez les gousses d'ail, puis ajoutez-les dans le bol d'un robot culinaire et mixez jusqu'à ce qu'elles soient hachées. Égoutter les haricots pinto. Ajouter les haricots pinto, le yogourt grec, le cumin, l'origan, la poudre de chili, la poudre d'oignon et 1/2 cuillère à café de sel casher. Mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.
  3. Badigeonner une poêle en fonte ou une poêle 9 x 9″ d'huile d'olive et verser le mélange de haricots dans la poêle. Égoutter les haricots blancs. Au mélange de haricots, incorporer les haricots blancs, 1/2 tasse de fromage mexicain, les piments verts, la sauce piquante (facultatif) et 3/4 cuillère à café de sel casher. et émincer finement les oignons verts. Garnir la trempette de fromage au chili blanc avec 1 à 1 1/2 tasse de fromage mexicain (selon votre préférence de fromage !), du poivron rouge, des oignons verts et du maïs surgelé.
  4. Cuire au four 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu*. Servir chaud avec des chips de tortilla.

Remarques

* Si vous servez cette trempette au chili lors d'une fête, nous vous recommandons de la préparer à l'avance, puis de terminer l'étape 5 de cuisson dans le four de l'hôte. (Vous pouvez également le faire cuire à l'avance et le réchauffer, mais le fromage juste fondu du four est la meilleure partie !)

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Ces trempettes uniques feront du plateau végétarien la meilleure partie du repas entier

Il n'y a absolument rien de mal avec le houmous, le guacamole ou même une bonne trempette achetée en magasin (en vous regardant, le ranch végétalien de Trader Joe) - mais si vous voulez monter d'un cran, voici quelques-unes des meilleures recettes de trempette à faire pour toute réunion, y compris votre fête du travail (même s'il n'y a que vous et vos colocataires de confinement cette année).

C'est encore l'été, donc le menu peut s'appuyer fortement sur des hamburgers et des hot-dogs, mais vous voulez probablement un apéritif ou deux à grignoter pendant que tout le reste cuisine, n'est-ce pas ? Les trempettes sont le choix évident mais toujours le bienvenu, et les classiques comme le queso et la trempette aux artichauts et aux épinards ne se démodent jamais. Pourtant, si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, nous avons rassemblé 13 trempettes délicieuses et différentes qui voleront la vedette. (Pour plus d'options, parcourez simplement toutes nos recettes de trempettes.)

Chips et trempettes tourbillonnantes faites à la main, 85 $ chez Uncommon Goods

Cette jolie poterie est également pratique pour contenir une variété de louches différentes.

Sortez une assiette de crudités et de frites et un pichet de sangria et tout le monde sera heureux d'attendre pendant que vous allumez le gril, mais ne prenez pas trop longtemps, car il est assez facile de préparer un repas à partir de ces trempettes délicieuses et copieuses toutes seules. Et attention : les trempettes pour desserts peuvent être un excellent moyen de terminer le repas.


Recette de trempette au fromage chorizo

Mon petit frère est un homme de peu de mots. En effet, il est adulte, un homme qui n'est que de quelques années mon cadet, mais il sera toujours un petit frère pour moi.

Depuis son enfance, son silence était souvent négligé car avec autant d'enfants gambader dans un même foyer, tous les bavardages et les querelles autour d'une seule télévision étaient généralement ignorés. Avec 6 enfants très énergiques âgés de 5 à 16 ans, mes parents sont devenus sélectivement sourds à toutes nos obsessions et disputes bruyantes sur le système de jeu Atari. Un ménage de 6 enfants et de deux manettes n'était jamais tranquille.

Maman et papa connaissaient chacun de nos forces, faiblesses et tendances à inventer des excuses astucieuses pour expliquer pourquoi nous n'avons pas fini nos devoirs. Mon Dieu, ils sont tellement intelligents. Ils nous connaissent si bien. Donc, mon petit frère a un discours doux et un comportement gentil qui ne les a pas surpris. Toute la famille et les amis du quartier l'ont accepté comme le &ldquoquiet kid&rdquo et nous l'avons protégé avec l'armure de notre clan frère. Personne n'a osé essayer de l'intimider dans notre quartier.

l'amour de mon frère pour le chorizo ​​est sans limite

Ce n'est qu'au collège que les conseillers scolaires ont trouvé son silence trop inhabituel, quelque peu menaçant et ont essayé de le qualifier de clinique. Malgré sa bonne moyenne pondérée cumulative, ils « ont conclu » qu'il avait besoin d'aide, voire de médicaments. Ils sont finalement devenus l'ennemi. Ma famille a dû lutter contre le système scolaire et leur prouver qu'il était un enfant normal. Les administrateurs de l'école ont essayé d'intervenir en tant qu'ambassadeurs pour améliorer sa santé mentale. Il était juste silencieux. C'était un monstre. Pour prouver aux antagonistes qu'il méritait d'être dans une école normale, il a dû passer un barrage de tests académiques et de santé mentale.

Mes parents lui ont dit de prouver à tout le monde qu'il était un muet ni un cas clinique. Les répercussions de son échec ont été de simplement retirer son système de jeu vidéo Atari. C'était suffisant pour le sortir de sa coquille.

Et voilà, il est entré là-dedans, a bavardé à travers les tests et a réussi avec brio. Little Brother a pu garder son bien-aimé Atari. C'est incroyable de voir comment les enfants font un revirement à 180 degrés lorsqu'ils sont menacés de se faire retirer leurs jouets.

Jusqu'à ce jour, il est toujours un type calme, une âme tendre, passionnée et douce qui normalement ne déclenche jamais la conversation avec quelqu'un qu'il ne connaît pas. Mais lorsque vous évoquez tout ce qui concerne les jeux vidéo, la musique, les guitares classiques, le baseball ou les voitures rapides, il parle plus que quelques mots. Petit frère vous en mettra plein les oreilles.

Récemment, j'ai découvert un autre sujet qui a suscité son intérêt et l'a fait parler pendant des minutes. C'est son amour pour ma trempette à l'oignon doux. Il aime tellement ma trempette à l'oignon doux qu'il l'a adaptée et l'a rendue incroyable. Faire expérimenter à mon petit frère la nourriture a toujours été un miracle en soi, mais le voir adapter une de mes recettes et se l'approprier m'a choqué.

Little Brother a ajouté du chorizo ​​à la trempette à l'oignon doux. Il m'a dit que. Il a parlé avec une grande excitation. Il ne pouvait tout simplement pas arrêter de parler de sa version de trempette au fromage chorizo.

Je me suis assis et je l'ai regardé commenter avec éloquence à quel point le chorizo ​​était délicieux. Il m'a parlé de ses techniques de brunissage des oignons, du meilleur moment pour faire fondre le fromage et de la façon dont sa trempette est devenue le succès de sa dernière fête. Il a fait comprendre que son amour pour le chorizo ​​et le fromage fondu était sans limites et éternel.

Mon petit frère est peut-être silencieux, mais comme beaucoup de gens que je connais, ils ne veulent parler que lorsqu'il y a un but. Ils sont les mouches au mur, les attentifs, les observateurs qui préfèrent de loin écouter plutôt que parler. Je ne trouve pas ces gens menaçants, mais plutôt rafraîchissants parce que c'est agréable de simplement pouvoir s'asseoir avec quelqu'un que vous aimez et auquel vous tenez, en silence.

Cette recette de trempette chaude au chorizo ​​lui est dédiée et à juste titre.

Cette recette de trempette au chorizo ​​chaud a été publiée à l'origine en 2010 et est l'une des préférées des lecteurs. J'ai réédité et mis à jour la recette pour la rendre plus facile à lire et clarifié davantage les étapes. Merci! Voici une trempette à l'oignon doux et aux tomates cerises rôties et une trempette à l'artichaut sur la cuisinière que vous pourriez apprécier.


Comment obtenir la consistance parfaite de cette trempette grecque au fromage feta ?

Le fromage feta peut être très dur, surtout s'il est affiné. Cependant, vous voulez que votre trempette soit douce et soyeuse afin que vous puissiez creuser avec un morceau de pain croustillant sans trop d'effort !

Pour obtenir cette consistance crémeuse, vous devez utiliser du lait lorsque vous mélangez la feta et les épices. Versez un peu de lait à la fois tout en mélangeant et remarquez le changement de texture ! Continuez à verser petit à petit jusqu'à ce que le mélange soit agréable et lisse.

Astuce : N'oubliez pas que lorsque la trempette est réfrigérée, elle durcira un peu, alors essayez d'être un peu plus lisse que vous ne le voudriez au moment de servir.

Le lait le rendra lisse mais il aura toujours cette texture caractéristique de fromage feta. Si vous voulez qu'il devienne complètement soyeux, remplacez le lait par quelques cuillères à soupe de yaourt. La texture du yaourt décomposera le fromage feta et le transformera en une trempette délicieusement onctueuse.

Une dernière chose à retenir est qu'après l'avoir refroidi au réfrigérateur, le fromage feta s'égouttera une partie de son eau salée, formant une couche de liquide autour de la trempette. Ne vous inquiétez pas, c'est tout à fait normal ! Il suffit de l'égoutter, de lui donner un mélange rapide avec une cuillère, de garnir de piments et d'olives et de servir !


Million Dollar Dip est fondamentalement un bol plein de bonheur ! Vous pouvez vous tromper avec autant de couches de pur bonbon au fromage ! Un délicieux mélange de fromage à la crème, de gruyère et de vinaigrette au fromage bleu combiné à des couches de fromage cheddar fort vieilli, beaucoup, beaucoup de bacon, d'amandes effilées et d'oignons verts.

Cette trempette est un excellent apéritif que vous pouvez servir à n'importe quel événement, comme le Superbowl ou une fête. Servir avec des croustilles, des craquelins ou des légumes croquants, cette trempette aura disparu avant que vous ne vous en rendiez compte.

Pourquoi vous aimez cette recette facile de trempette à un million de dollars :

  • La trempette est incroyablement facile à préparer avec un minimum de vaisselle à nettoyer.
  • La trempette est crémeuse et riche, l'apéritif parfait pour la foule.
  • Il peut être servi avec des légumes croquants, des bâtonnets de légumes, des chips, des craquelins ou du pain grillé.

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Qu'est-ce qu'un plongeon d'un million de dollars ?

Aussi appelée trempette au fromage Neiman Marcus, cette recette semble avoir ses racines dans le livre de cuisine Helen Corbitt&rsquos. C'est une trempette à tartiner très populaire et réconfortante, qui est généralement chargée de divers fromages, de bacon et garnie d'amandes. De plus, cette recette est très polyvalente car elle peut être facilement ajustée. Par conséquent, c'est l'un des apéritifs les plus populaires et les plus populaires.

Conseils pour préparer la recette de trempette à un million de dollars parfaite :

  • Vous avez besoin d'une base plus douce et crémeuse, qui rassemblera essentiellement la trempette. J'ai utilisé un mélange de fromage à la crème, de vinaigrette au bleu et de gruyère. Si vous n'êtes pas fan de la vinaigrette au fromage bleu, n'hésitez pas à utiliser une vinaigrette Ranch ou babeurre.
  • Le bacon est facultatif, vous pouvez le sauter si vous voulez faire une version végétarienne de cette trempette.
  • Choisissez un bon fromage cheddar, de préférence vieilli, pour qu'il ajoute de la saveur à la trempette.
  • N'achetez pas le fromage cheddar râpé/râpé, mettez la main sur du fromage cheddar de qualité et râpez-le à la maison. La différence de saveur est énorme.
  • Les amandes effilées sont ajoutées pour la texture, elles se marient également bien avec le fromage. Vous pouvez utiliser des noix de pécan hachées ou des noix hachées à la place.
  • L'oignon vert ajoute de la fraîcheur à la trempette globale copieuse et savoureuse, mais vous pouvez les ignorer si vous n'êtes pas un fan d'oignons.

Que servir avec Million Dollar Dip ?

Comme cette trempette est un excellent apéritif, elle se marie bien avec :

  • Croustilles et craquelins
  • Légumes croquants tels que céleri, courgettes, concombres, carottes
  • Pain grillé, bretzels moelleux ou gressins

Pouvez-vous le faire à l'avance?

Oui! C'est l'un de ces apéritifs que vous pouvez facilement préparer quelques heures à l'avance et conserver au réfrigérateur avant de servir. En fait, il a généralement meilleur goût de cette façon, car les ingrédients se combinent et se mélangent bien.


Comment faire une trempette au fromage bleu dans la vinaigrette

Et la meilleure partie - cette trempette peut être transformée en une vinaigrette au fromage bleu avec l'ajout de quelques cuillères à soupe de lait, moitié-moitié ou de crème. Continuez simplement à l'ajouter par petits incréments jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance que vous aimez.

Vous pouvez également ajouter un peu de vinaigre de vin rouge ou blanc si vous aimez que votre vinaigrette au fromage bleu ait un peu plus de piquant, ce que j'adore.

En fait, c'est ce que je fais quand je suis dans un Blue Cheese Place dans un restaurant: je me sens un peu ridicule de commander une salade avec une vinaigrette pleine de fromage bleu, alors je commande de l'huile et du vinaigre et une vinaigrette au fromage bleu à part. Je verse de grandes quantités de vinaigre et un peu d'huile sur la salade, puis je tamponne un peu la vinaigrette au fromage bleu pour que j'en reçoive un peu à chaque bouchée, mais pas tellement que j'ai l'impression d'avoir mangé un bol de trempette sur une salade . Voir comment je déjoue la vinaigrette?

"Plus intelligent que la vinaigrette." Oui, c'est ce qu'ils disent de moi.

Cette trempette au fromage bleu est crémeuse et a un peu de piquant des oignons verts, du piquant du jus de citron et de la profondeur de la sauce Worcestershire. Sans parler du goût salé du fromage bleu.

Cette trempette au fromage bleu est un classique pour une raison. Parfait pour la crudité, les chips, les ailes et plus encore. De plus, transformez facilement cette trempette en vinaigrette!

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