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Dessert de Pâques au chocolat, noix et noisettes

Dessert de Pâques au chocolat, noix et noisettes



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Préparez la pâte :

Dans le bol du robot mettre la farine, le cacao, le sucre en poudre, la vanille, le sel et les cubes de beurre froid. Avec la pagaie du robot, mélangez. Ajouter progressivement le jaune et l'eau froide en remuant jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Ne le pétrissez pas à la main.

Si vous n'avez pas de robots, mélangez les ingrédients dans un bol avec la lame d'un couteau émoussé en écrasant les cubes de beurre. Ajouter ensuite le jaune d'oeuf et progressivement l'eau froide. La pâte va se lier. Ne le pétrissez pas à la main.

Envelopper la boule dans une pellicule plastique et laisser refroidir pendant 10 minutes.

Passé ce temps, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Faites un cercle et placez-le au fond du moule graissé. Avec le reste de pâte, faites une bande un peu plus grande que les parois du moule et placez-la sur les parois du moule graissé. Bien presser avec les doigts et souder les 2 pâtes. Mettez le formulaire au froid.

Dans une petite poêle antiadhésive, faire revenir légèrement les noix et les noisettes.

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde.

Dans le bol du robot mettez le fromage, le sel, le sucre et la vanille.

Remuer et ajouter progressivement les œufs et la crème sure.

Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger (le chocolat durcira un peu au contact).

Préchauffer le four à 180°C.

Sortez le moule avec la pâte tendre du réfrigérateur. Versez-y la crème au chocolat.

Saupoudrer de noix et de noisettes sur le dessus et presser légèrement avec une cuillère. Ne pas être dehors, mais ne pas aller au fond (gardez-en quelques-uns pour la décoration finale.

Niveler la forme et mettre au four.

La pâte s'est détachée des murs et est tombée sur mon fromage :) C'est bon quand même.

D'abord 20 minutes à 180°C, puis réduire à 170°C et laisser reposer encore 20 minutes.

Avec la pâte restante j'ai fait 3 lapins (10 minutes au four).

Laisser refroidir et réfrigérer toute une nuit.

Retirez la Pâques du formulaire (détachable). Saupoudrez-le de sucre et décorez-le comme vous le souhaitez.


PÂQUES AU CHOCOLAT

INGRÉDIENTS pour une moyenne pâques :
400 g de pâte à gâteau,
6 œufs,
150 g) sucre
Vanille ou sucre vanillé
50g de cacao,
3-4 cuillères à soupe de lait
Amandes, noisettes, noix, tout ce que vous voulez
PRÉPARATION:
Placez la pâte dans le moule, comme pour Pâques avec de la crème sure. La garniture se fait comme suit : bien frotter les jaunes avec le sucre et la vanille. Lorsque les jaunes sont comme de l'ocre, ajoutez le cacao imbibé de lait. Mélangez bien le tout et à la fin ajoutez les blancs d'œufs battus. Verser la composition sur la pâte dans le plateau, saupoudrer dessus les amandes nettoyées et coupées, ou les noix, noisettes, etc. mettre au four pendant environ une heure.



INGRÉDIENTS pour une moyenne pâques :
400 g de pâte à gâteau,
1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
une tasse de lait
3 jaunes,
50g de cacao,
3-4 cuillères à soupe de lait
& # 189 tasse avec crème sure
100 g de sucre
Vanille ou sucre vanillé
Amandes, noisettes, noix, tout ce que vous voulez
PRÉPARATION:
Faire une sauce blanche, adaptée aux épais, à partir d'une cuillère à soupe de beurre avec 2 cuillères à soupe de farine, trempée avec une tasse de lait vanillé. Après refroidissement, ajoutez les jaunes, le cacao trempé dans 3-4 cuillères à soupe de lait, la crème sure et le sucre. Mélangez bien le tout et versez la composition dans une forme recouverte de pâte à gâteau. Cuire à bonne température pendant environ une heure.

PÂQUES AU CHOCOLAT III
INGRÉDIENTS pour une grande Pâques :
pâte à cozonac ou fragrée,
8 œufs
8 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de farine
4 cuillères à soupe garnies de cacao
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 sachet de beurre (ou margarine)
1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre
Un peu de sel
Rhum
Amandes, noisettes, noix, tout ce que vous voulez
PRÉPARATION:
Dans la plaque beurrée et recouverte de papier cuisson (ou farinée) mettre la pâte et recouvrir les parois de la plaque.
Saupoudrer de noix ou de noisettes ou d'amandes cuites dessus et verser la composition suivante : 8 jaunes frottent avec 8 cuillères à soupe de sucre en poudre. Ajouter le beurre ou la margarine, 2 cuillères à soupe de farine, 4 cuillères à soupe de cacao et de rhum. Lors de la cuisson, ajoutez les blancs d'œufs battus avec 4 cuillères à soupe de sucre, de jus de citron ou de vinaigre et un peu de sel. Cuire à feu doux pendant 30-40 minutes.
CONSEILS:
remplacer la farine par de la poudre à pouding (non préparée)
mettez dans la composition les morceaux de chocolat que vous avez conservés au congélateur, ainsi ils ne fondront pas à la cuisson


* TOUTES CES RECETTES SONT TESTES PAR MOI. D'où je les ai eu, je ne m'en souviens plus.


Dessert de Pâques au chocolat, noix et noisettes - Recettes















Aujourd'hui était une belle journée ensoleillée à Bucarest. Après une promenade à travers Cismigiu, nous sommes arrivés à la maison un peu affamés. Et comme nous avions encore envie de quelque chose de sucré, nous avons rapidement réalisé un délicieux gâteau qui satisferait notre appétit et notre faim :)

  • 2 œufs, une tasse de lait (j'ai utilisé une plus grande tasse de thé, environ 300 ml), une tasse (même tasse) d'huile, une tasse (même tasse) de sucre, essence de vanille et de citron, sucre vanillé, poudre cuite au four, farine comme il contient la composition, noix et raisins secs (quantité selon préférences :)), glaçage chocolat (facultatif).

Dans un premier temps, pour la composition liquide, j'ai utilisé un bol mixeur. J'ai mélangé les œufs avec le sucre pendant 5 minutes. J'ai ensuite ajouté le lait et l'huile et j'ai continué à mélanger avec le mélangeur. J'ai mis la composition obtenue dans un grand bol, j'ai ajouté les essences, le sucre vanillé, la levure chimique puis petit à petit la farine. J'ai continué à mélanger au mixeur jusqu'à ce que la composition soit homogène et à la fin j'ai mis les noix et les raisins secs hachés.


Pâques rempli de chocolat

Pâques sans pâte

Pâques rempli de chocolat

INGRÉDIENTS

  1. 150 g de cacao noir
  2. 150 g) sucre
  3. 30 g d'amidon
  4. 8 jaunes
  5. essence de vanille
  6. 30 ml de lait
  7. 200g de beurre
  8. 3 cuillères à soupe (yeux pleins) de crème épaisse

Préparation : Pâques fourrée au chocolat

Les jaunes sont mélangés avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent comme une crème. Ajouter le cacao, le lait et la fécule.
Une fois le tout homogénéisé, mettez la casserole sur feu doux (ou dans un bain de mer) et remuez continuellement jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.
Laisser refroidir un peu, puis ajouter le beurre mou et la crème.
Dans une plaque amovible (26 cm de diamètre) tapissée de papier cuisson, étaler la pâte en la soulevant un peu sur les parois de la forme, en formant une bordure.
Verser la garniture, puis mettre au four à feu moyen pendant 1 heure, jusqu'à ce que la garniture commence à prendre de la consistance.
Laisser refroidir dans le moule, retirer l'anneau amovible et décorer selon vos envies.


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38 commentaires :

Magnifique ce gâteau, tu es la reine des cupcakes.

Comme ça doit être bon.
Vrewau si eu, tu, Miha, tu.

J'adore les gâteaux aux noix, et le tien est un régal avec des noix et sur le dessus et à la crème. Je l'essaye à la première occasion. Bon week end!

Est-ce vrai. tout ce qu'il y a de meilleur est dans ce gâteau : chocolat, caramel, noix ! Je promets!
Je t'embrasse et passe un bon week-end !
Les jaunes sont-ils ajoutés lorsque la composition est chaude ou laissée refroidir un peu ?

Merci Gabi. : *
Et. Vous savez, n'est-ce pas ? FAITES VOUS ! :))))

Merci Sara ! :* Bon week end!

Merci Carmen. : *
Mettez les jaunes dans la crème chaude.

Cette fois c'est super miam miam !

Tu m'agaces avec ta recette, tu publies vendredi des recettes pécheresses pour me lécher les lèvres sans manger. Quoi qu'il en soit, j'en prends une petite tranche, car personne ne me voit. yamiiii. Salut.

Je vous attends avec plaisir chez moi http://lily-musat.blogspot.com/2011/03/nou-forme-de-copt-accesorii-patiserie.html

Ce gâteau est similaire à Snickers :) comme ça !

Félicitations pour tout ce que vous faites. Chaque fois que vous parvenez à me surprendre. CONTINUEZ !! PS dis-moi quel est le site où je peux commander le destructeur miracle dont tu nous as parlé.Je ne trouve plus ton post.

Vous êtes-vous encore présenté avec du chocolat ? Veux tu me tuer? Comme moi, j'aime le blanc et le noir. Vous ne voulez pas déménager à Bucarest ? : RÉ

super recette ! Pensez-vous que je pourrais mettre seulement la moitié de la quantité de beurre et l'autre moitié de crème liquide pour la chantilly ? Merci Mihaela !

Merci Minou ! J'aimerais que tu sois dans les parages, mais je sais que tu ne veux pas. :)))

Lili, merci pour l'invitation. J'y ai vu des choses très intéressantes. ça me tente. :))

Explorez, je sais que le gâteau Snickers est une crème au chocolat / cacao. Je ne connaissais même pas la version chocolat blanc.

Anonyme, ce post concerne-t-il ? http://dulciurifeldefel.blogspot.com/2011/02/concurs-kitchen-aid.html

Mihaela, tu peux le faire, bien sûr. Voici une autre version caramel http://dulciurifeldefel.blogspot.com/2009/09/cubulete-cu-caramel.html

Je suis persuadée que c'est aussi bestial, mais ma chère, je pense qu'elle s'est débarrassée du plagiat cette fois. c'est un peu de sucre pour moi, alors dis-moi, "FAIS-LE". neaaaaaa. MDR

Mon Dieu, à quoi ressemble Miha ! Vous êtes incroyable.

Miha, je viens te voir, tu me comprends, mais je viens avec toute la bande, pupppppppppppp

Diana, je suis désolé que tu ne puisses pas me plagier, peut-être la prochaine fois. : *: *: *

Ruxy, tu es jolie, comme toujours. Bisous! : *

Nadina. comme ce serait sympa. Je vous accueillerais. à toute heure. Bisous! : *

Je fais aussi ce gâteau mais le mien est plus beau car je fais une crème au sucre brûlé un peu différente (je mets les jaunes frottés avec 5 lg. de sucre sur le sucre fondu avec de la margarine et de la noix qui est étouffé dans du sucre caramel avant d'ajouter les jaunes)

Je ne suis pas un grand fan des noix, ne pourrais-je pas les remplacer par des amandes ?

Je n'ai jamais essayé les amandes, mais je suis sûr que ce sera bon. Pourquoi pas?

J'ai aussi fait ce gâteau très souvent, mais sans le glaçage sur le dessus, uniquement avec du chocolat noir râpé. Il ne manque à aucune fête, juste parce que je ne l'ai pas encore posté.

Mimita, je ne connaissais pas la qualité du gâteau jusqu'à ce que mon ami me donne la recette. :)


Sucré

Dessert riche en amandes, à la texture crémeuse et au goût aigre-doux.

Parfois, vous avez juste besoin de choses simples dans la vie.

Frais, bon et bien sirupeux.

Un peu du goût de l'enfance, fait comme il se doit pour réveiller les souvenirs et la nostalgie.

Ouvrez le réfrigérateur, versez du lait dans le verre et sortez une tarte à la ricotta pour une matinée parfaite.

Bien qu'il ait ses racines dans les vacances de Pâques, nous le préparons et en profitons toute l'année.

Une réinterprétation plus légère du traditionnel gâteau aux noix.

Goût, arôme et esprit festif, portionnable en tranches.

Je vais parfaitement avec un cappuccino avec du café fraîchement moulu.

Je vais parfaitement avec un cappuccino avec du café fraîchement moulu.

Snack typiquement italien plein de saveurs et de textures. Un biscuit aux allures atypiques.

Des collations parfaites à emporter avec vous ou pour satisfaire votre doux appétit.

J'ai construit un muffin moelleux avec du cacao et du chocolat, surtout pour vous réveiller le matin.

Bien que spécifique à Noël, la consommation quotidienne peut rapprocher les vacances.

J'ai construit un muffin moelleux aux cerises. de zéro!

Une collation croustillante qui satisfait les envies de sucreries ou complète une tasse de thé.

Barre énergétique au goût intense de cacao et aux morceaux de noix croquants.

Le snack parfait, qui vous apportera l'énergie nécessaire tout au long de la matinée.

Texture dense aux arômes d'été qui vous réchauffent en hiver.

Goût intense de cacao, bien équilibré par le goût aigre-doux des cerises.


Dessert de Pâques au chocolat, noix et noisettes - Recettes

Vous devez le faire pour nous tous ! J'aime vraiment son apparence ! Chiot !

Ioi, comme ça a dû être bon !
Joyeux anniversaire à ta soeur!

Mihaela, je dois en faire plus, car nous sommes très gourmands :P

Merci beaucoup Alina !! Plein de bisous :*

Je suis fan de cheesecake, donc je ne refuserai pas une part !

C'était délicieux! Merci sœurette !

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Merci pour les commentaires! Les anonymes et les non civilisés ne sont pas autorisés sur ce blog !


Moments doux et parfumés


Source recette : Pratique dans le magazine de cuisine

En préambule au repas de Pâques, j'ai réalisé cette Pâques avec du chocolat, en dessert pour un dimanche fleuri en famille.
Et comme les bonnes choses attirent d'autres bonnes choses, de la pâte à gâteau préparée pour Pâques est venu un Rosenkrantz Cake, une folie de gâteau préparé selon la recette de Gabriela Cara, que je félicite pour les délicieuses recettes, pour le goût raffiné de les choisir et le spécial talent pour les préparer et les présenter.

Bon mais maintenant je vais vous présenter la recette de mes Pâques au chocolat, et je reviens avec celle du Rosenkrantz Cake.

Ce que j'ai utilisé :
300g de pâte à gâteau (recette ici)
150g de cacao, 12 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe de lait, 1 essence de rhum (j'ai utilisé du cognac, car mon mari n'aime pas le rhum), 1 citron, 11 jaunes, 1 œuf, 2-3 cuillères à soupe de crème épaisse, 1 sachet de margarine, 2 à soupe de chapelure.

Comment j'ai procédé :
J'ai mélangé le cacao avec le sucre et le lait et fait bouillir au bain-marie, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe.
J'ai retiré la casserole du feu et l'ai mise dans un bol avec des glaçons pour accélérer le refroidissement, en remuant constamment.
J'ai ensuite ajouté les jaunes et un œuf entier en les incorporant un à un, puis la margarine et enfin la crème sure. Enfin j'ai ajouté les arômes (rhum/brandy, zeste d'un citron râpé, vanille).

J'ai tapissé une plaque ronde de papier sulfurisé, placé la pâte à gâteau et l'ai piqué avec une fourchette d'un endroit à l'autre, saupoudré de chapelure puis ajouté la composition chocolatée.
Je mets la plaque dans le four préchauffé et laisse cuire environ 45 minutes. Finalement, le test de paille est effectué.
Démoulez la pasca une fois refroidie.


Pour la déco, j'ai utilisé du chocolat blanc râpé, que j'ai placé au centre en forme de nid avec 4 œufs en chocolat, comme on le voit sur les photos.


. et voici une tranche pour vous :

12 commentaires :

C'est fini très bien! Toutes nos félicitations !

Merci Ala, c'est sorti très savoureux :)

Merci Marie et Joyeuses Pâques !

Je veux aussi une tranche de chocolat plus une en chocolat. Il s'est avéré très beau et je pense que le goût est bon.
Aaa, n'oublions pas. Vous avez un beau saut qui vous attend chez moi.
Plein de bisous !

à quoi ressemble le résultat final. Je ne veux même pas penser au goût
miamiii

Danielutzaaa, tu as de moi la plus grande tranche de chocolat avec tout :)
Merci pour Leapsa, maintenant je vais l'avoir !
Chiot et vacances de Pâques pleines de paix et d'amour!

Mihaela, bienvenue à moi !
Il s'est avéré vraiment délicieux :)

Danaaa ! Bravo ! Super Pâques avec un bec, je pense que c'est comme ça que seraient mon père et mes nains.
Je vous embrasse et vous souhaite de joyeuses Pâques !

Servus Gabiii !
Faites cette Pâques pour les nains, car c'est délicieux !
Chiot et vacances de Pâques en toute tranquillité et bien-être !

Quelle savoureuse idée pour la table de Pâques ! J'ai récemment découvert le blog et j'aimerais beaucoup échanger des liens pour le blogroll, j'espère qu'il vous plaira ! Beaucoup de bisous,
Diane


Dessert de Pâques : Pâques au chocolat

Si vous n'avez pas le temps de préparer toutes les préparations du repas de Pâques, vous pouvez recourir à l'astuce de faire deux plats en un. Nous vous conseillons une Pâques au chocolat, qui servira également de dessert.

Ingrédients pour le chocolat de Pâques :

250g de farine
125g de margarine
1 ou
70g de sucre
1 pincée de sel
margarine pour forme graissée

100 g de chocolat noir domestique
2 cuillères à soupe de cacao
2 cuillères à soupe de farine
200 ml de lait
4 œufs
100g de margarine
1 sachet de vanille

Comment préparer Pâques au chocolat :

Mélanger la farine, la margarine, l'œuf, le sucre et une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique que l'on fait lever 30 minutes. Ensuite, étalez-le sur une feuille plus épaisse et placez-le dans une plaque à pâtisserie ronde, tapissée de papier.

Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter la margarine, le cacao et la vanille. Versez progressivement le lait dessus et mélangez jusqu'à épaississement. A part, battre les œufs avec le sucre et ajouter le chocolat dessus.

Mettez la pâte au four pendant environ 15 minutes, puis sortez-la et versez la garniture au chocolat dessus et remettez-la au four pendant 25 minutes.

Comment servir le chocolat de Pâques :

Le chocolat de Pâques est servi avec du sucre en poudre, décoré de noix ou d'amandes.


Figues fourrées aux noix, enrobées de chocolat

Ils sont très sains et vont très bien même sur la table de Noël ! Regardez comme il est facile de préparer des figues fourrées aux noix, une gourmandise enrobée d'une couche de chocolat avec des biscuits et un glaçage au chocolat aux noisettes, qui fond dans la bouche.


Vidéo: Nids de Pâques aux 2 chocolats - Apprendre la pâtisserie ALP